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飼料用二甲酸鉀替代抗生素不會給食品安全和公共衛生安全帶來風險隱患

發表時間：2020-01-13 17:01:29發表人：川東化工瀏覽次數：

　　為什么在飼料中會添加一些抗生素呢？就像是人不可能避免生病一樣，動物也是，但如使用不當甚至濫用，則會帶來獸藥殘留和動物源細菌耐藥風險，給食品安全和公共衛生安全帶來風險隱患。所以，二甲酸鉀替代抗生素是養殖過程中不可或缺的投入品，規范使用能夠促進養殖業發展，不會產生獸藥殘留等問題。
　　
　　飼料“禁抗”禁什么？怎么禁？怎么做？
　　
　　飼料“禁抗”的原因主要有三個，即細菌耐藥性、人類健康和環境危害問題。抗生素的不當使用，首先會引發細菌耐藥性，長期低劑量使用飼用抗生素，會增加細菌的耐藥性，可能加速‘超級細菌’的產生。
　　
　　其次，有些抗生素會被動物吸收入體，殘留在在肉蛋奶中，被人攝入，會直接損害人類健康。盡管實踐表明，抗生素毒性小、在消化道內吸收差，具有較高的安全性。
　　
　　其三，飼料用藥物以原形或排泄物的形式排放到環境中，會污染水源和土壤，培養環境耐藥菌，殺死環境微生物，造成耐藥及踹你漂移，生態環境隱患較大。
　　
　　二甲酸鉀是采取全產業綠色安全替代品
　　
　　二甲酸鉀的作用包括具有調養機體、健康腸胃、改善吸收等作用。通過養分和定植競爭作用排斥致病菌、產生營養性代謝產物的有益微生物，促進腸道有益微生物生長，調節免疫系統、增強機體主動防御能力的生物活性肽，以及其他改善動物健康的產品。
　　
　　二甲酸鉀是以小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準二甲酸鉀作為抗生素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其簡單、獨特的分子結構。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。
　　
　　二甲酸鉀能替代規避選擇類似抗生素作用的物質，避免產生新的耐藥性。
　　

　　當今，抗生素濫用所導致的細菌耐藥性、耐藥基因、生態環境污染，以及食品安全等問題，已經嚴重影響到我國畜牧行業的健康發展，人民對國產畜禽產品越來越缺乏安全感，二甲酸鉀的投入使用實現抗生素減量替代，最終實現飼料“禁抗”、養殖“減抗”、產品“無抗”。

飼料用二甲酸鉀替代抗生素不會給食品安全和公共衛生安全帶來風險隱患

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