系酸力是日糧結(jié)合酸的能力，日糧的PH大多為5.8-6.5，這些高PH值的日糧進入仔豬胃內(nèi)要結(jié)合一定量的胃酸，再加上仔豬自身胃內(nèi)的分泌能力不足，造成胃內(nèi)PH值升高，胃內(nèi)有關(guān)霉的活性降低，導(dǎo)致飼料消化率低，仔豬的采食量也會下降，嚴重影響斷奶仔豬的生產(chǎn)性能。在尋找抗生素替代品開發(fā)綠色飼料添加劑方面，短鏈有機酸中甲酸在殺菌方面的作用效果突出，值得一提的是由甲酸衍生的甲酸鈣含鈣量高、還是很好的飼料酸化劑。
針對仔豬為什么要降低日糧的系酸力？
⑴仔豬斷奶消化、免疫系統(tǒng)還不完善
早期斷奶仔豬（3~4周齡）的小腸絨毛高度、隱窩深度、絨毛面積和淋巴細胞密度等均處在生長發(fā)育階段，絨毛表面由高密度手指狀變?yōu)槠交纳酄睿@種變化持續(xù)7~14 d。仔豬斷奶時采食量急劇下降，低采食量和日糧類型的改變可能是導(dǎo)致絨毛高度改變的重要原因。因此，早期斷奶仔豬對疾病的抵抗力很低。
?、葡喇a(chǎn)酸不足，pH值偏高
仔豬斷奶前主要依賴母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生的大量乳酸和少量的揮發(fā)性脂肪酸來維持消化道內(nèi)的酸度；早期斷奶仔豬由于消化腺功能尚未健全、胃底腺不發(fā)達，鹽酸分泌量很少，與此同時，斷奶仔豬的日糧結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，這種變化除引起揮發(fā)性脂肪酸增加外，占優(yōu)勢的乳酸卻顯著下降，導(dǎo)致胃內(nèi)pH值上升。pH值的升高，一方面會對胰蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麥芽糖酶和乳糖酶的活性產(chǎn)生影響；另一方面由于胃酸不足會反饋性引起胃排空加快，使飼料基本上完整地進入小腸，增加小腸負擔，為病原菌繁殖創(chuàng)造了條件,致使消化道病源微生物群成為優(yōu)勢菌群。
日糧中添加甲酸鈣作酸化劑可以降低日糧的系酸力，因為甲酸鈣中的甲酸屬于有機酸，能在仔豬胃內(nèi)游離出微量甲酸，甲酸鈣自身就可作為酸化劑，可以保持仔豬胃內(nèi)的正常酸度（PH4.0）。在仔豬斷奶前期就可逐漸添加甲酸鈣到日糧中，在消化過程中起到螯合劑的作用，調(diào)整仔豬體內(nèi)的PH值，促進腸道對礦物質(zhì)的吸收，對腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)起到調(diào)節(jié)作用，并降低大腸桿菌感染腸道的可能性，能夠減少仔豬腹瀉和死亡率。詳情可咨詢川東化工集團客服。
