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食品加工業(yè)使用六偏磷酸鈉給生活帶來了哪些方便?
發(fā)表時(shí)間:2022-06-10 17:06:39發(fā)表人:川東化工瀏覽次數(shù):
  食品添加劑由于種類繁多,功能各異,在食品加工中的應(yīng)用十分廣泛。以食品級(jí)六偏磷酸鈉來說,大家沒有感覺到它的存在,實(shí)際上很多食品加工中都有它的身影,是優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)改良劑,不止給食品加工帶來了色、香、味,以及延長保存期,更給生活帶來很大的方便。
  
  食品工業(yè)中不斷發(fā)展,食品添加劑六偏磷酸鈉應(yīng)用范圍越來越廣,備受人們的重視,給生活帶來了哪些方便?
  
  主要因?yàn)樵谑称芳庸ぁ①A運(yùn)等一系列過程中起到了以下幾方面的作用:
  
  ①食品加工業(yè)使用六偏磷酸鈉便于采收、加工、保存、銷售及家庭制作;
  
  ②食品加工業(yè)使用六偏磷酸鈉控制食品的化學(xué)變化、物理變化、微生物變化,以減少變質(zhì)損耗,降低微生物危害,保證食品質(zhì)量;
  
  ③食品加工業(yè)使用六偏磷酸鈉延長食品的有效保存期;
  
  ④食品加工業(yè)使用六偏磷酸鈉改善食品的感官性能及營養(yǎng)性能。
  

  食品添加劑六偏磷酸鈉在保持和提高食品的營養(yǎng)價(jià)值方面也起著重要作用:各種生鮮食品和高蛋白質(zhì)食品如不能及時(shí)加工或加工不當(dāng),出廠后將很快腐敗變質(zhì),帶來巨大損失,保證食品可以在保質(zhì)期內(nèi)保持應(yīng)有的品質(zhì),又對(duì)保持食品的營養(yǎng)價(jià)值具有一定意義。

食品加工業(yè)使用六偏磷酸鈉給生活帶來了哪些方便?

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