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飼料禁抗新政落地二甲酸鉀如何替代抗生素使用效果？

發(fā)表時(shí)間：2020-10-12 17:10:25發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　飼料禁抗的背后，養(yǎng)殖技術(shù)與成本兩者是兼顧的。抗生素在禁抗前對畜牧產(chǎn)業(yè)具有不可磨滅的貢獻(xiàn)，之所以一直使用，不外乎具有促生長、預(yù)防疾病功能，所以實(shí)現(xiàn)替抗須從這兩方面入手。二甲酸鉀是在替抗配方中可根據(jù)需求搭配相應(yīng)產(chǎn)品滿足相應(yīng)需求的飼料添加劑也是酸化劑。
　　
　　在替代抗生素使用時(shí)靠單個(gè)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)替代抗生素還很難，需要綜合的替抗方案。二甲酸鉀既能起到酸化劑作用，還具備替抗功效的，若再結(jié)合生物飼料，基本上可以解決禽畜腸道疾病因禁抗帶來的問題。
　　
　　從抑菌機(jī)理上看，酸化劑主要有兩種抑菌殺菌機(jī)制，一是通過解離釋放氫離子，使環(huán)境pH降低，形成對細(xì)菌生存不利的環(huán)境;二是，有一些有機(jī)酸分子可以穿過細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，在細(xì)菌內(nèi)部解離，使細(xì)菌代謝紊亂，進(jìn)而死亡。有機(jī)酸的殺菌機(jī)制與抗生素是大有不同的，不會造成抗性的出現(xiàn)。
　　
　　二甲酸鉀含有大量的甲酸、并不是以鹽的形式存在，因此其具有優(yōu)秀的酸化能力；小分子有機(jī)酸結(jié)合到鉀離子，可以降低揮發(fā)性、刺激性、腐蝕性，解決了安全性。
　　
　　早在歐洲就二甲酸鉀作出了試驗(yàn)，每噸添加10kg以上二甲酸鉀，不會抑制動物采食，采食量反而上升，這幾年在國內(nèi)的實(shí)踐應(yīng)用也印證了這點(diǎn)。同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了短鏈脂肪酸的緩釋性，部分小分子有機(jī)酸在胃和小腸前段釋放，但一定量的有機(jī)酸到達(dá)小腸后端釋放，具有較高的緩沖能力。
　　
　　無抗養(yǎng)殖時(shí)代，二甲酸鉀對大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的殺菌抑菌效果，替代抗生素，抗菌促生長降低胃腸PH值，促進(jìn)有益菌生長。從而減少由于細(xì)菌感染造成的死亡數(shù)量。之所以能成為抗生素替代物的基本考慮是基于小分子有機(jī)酸甲酸和鉀離子的作用為主，在自然界天然存在，最終代謝為二氧化碳和水，具有完全的生物降解性。
　　

　　無抗飼料成本鐵定會增加，不然無抗前很多企業(yè)就替代了。但是不應(yīng)該只關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益，更應(yīng)該關(guān)注社會效益。在使用二甲酸鉀替代抗生素后，使得畜產(chǎn)品更有質(zhì)量保證了，環(huán)境中抗生素殘留更少了，對人的健康才會更有利。

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