現代食品工業的靈魂是什么？是食品添加劑，往大了說沒有食品添加劑或許就沒有現代食品工業的飛速發展。看到這里大家是不是覺得又是一個無良商家，其實不然，現在大家可以通過各種消息渠道看到很多關于食品添加劑帶來健康風險。食品添加劑與食品到底是個什么樣的關系？今天就來看看食品添加劑中六偏磷酸鈉的真相與誤區。
食品級六偏磷酸鈉主要是食品配料中的品質改良劑，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的。最大的誤區就是將非法添加和過量添加當成了常規使用。
那么食品級六偏磷酸鈉在添加劑中使用的真相又是什么？
首先，可以確定的是食品級六偏磷酸鈉是國家食品添加劑列表中的，是通過各項毒理學評價程序才安全地進入到食譜的。
其次，六偏磷酸鈉在不同食品中使用，因用途不同使用范圍和使用量也有所差別，如：用于罐頭、果汁（果味）型飲料、植物蛋白飲料，最大使用量為1.0g/kg；水產制品、乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，最大使用量為5.0g/kg。所以，無論是在哪種食品中使用都必須嚴格按照國家食品添加劑相關劑量和范圍添加。
最后想說的是食品級六偏磷酸鈉并沒有媒體上所說的那樣可怕，在合理的限量下是一種讓食品更加美味、更加好看同時也讓食品更加安全的一類物質。在購買食品時選擇大廠生產的產品拒絕購買三無食品，合理的食品添加劑可以讓大家享受到現代食品工業帶來的味覺享受。
